Kanzlerhof
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Kanzlerhof |
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Wer einmal Gast in der dem Weingut angegliederten Weinstube nebst Gästehaus gewesen ist - die übrigens in einem sehenswerten Schieferhaus aus den zwanziger Jahren ihre Bleibe gefunden hat, der weiß, daß der Fußball und der Wein das Geschehen in dem sympathischen Pölicher Familienbetrieb dominieren. Dies ist auch kein Wunder, da sowohl Winzermeister Alfred Schömann jr. als auch dessen Bruder Matthias bereits in der zweithöchsten deutschen Spielklasse gekickt haben. Die Weine werden jedoch im Stammhaus, dem Kanzlerhof, vinifiziert. Erbaut wurde er als ehemaliges Fronhaus der Abtei St. Maximin in Trier im Jahre 1578, wie eine Inschrift am Hause kundtut. Daß dieses Haus sich auch heute noch in sehenswertem Zustand präsentiert, ist den umfangreichen Restaurierungsarbeiten der Familie Schömann zu verdanken, deren Aktivitäten mit dem zweiten Preis in einem entsprechenden Wettbewerb des Regierungsbezirks Trier im Jahre 1995 belohnt wurden. Im Keller regiert der traditionelle Fuderfaßausbau unter schonender Behandlung des Mostes, wobei der Grundstock für gute Qualitäten im Weinberg gelegt wird. Hier setzt Schömann auf umweltschonenden Anbau; verzichtet er doch auf die Verwendung von Insektiziden und Herbiziden. Im Steilhang sorgt der Anschnitt der teils wurzelechten, alten Stöcken auf eine Bogrebe für extraktreiches und aromatisches Lesegut. Privatkunden, Gastronomen und Händler schätzen den säurebetonten, naturnahen Ausbau der Riesling - Weine, die zu 60% trocken und halbtrocken auf die Flasche gebracht werden. So wartet das Weingut alljährlich auf Versteigerungen des "Bernkasteler Rings" mit stoffigen Spitzenweinen dieser Geschmacksrichtungen auf, die in den letzten Jahren immer wieder für Aufsehen sorgten. Eine weitere Spezialität des Gutes ist die Sektproduktion im traditionellen Flaschengärverfahren, der Alfred Schömann sich besonders - und auch mit großem Erfolg zugewandt hat, was die Auszeichnung des 1993er Riesling Sektes brut im Sektwettbewerb der Fachzeitschrift "vinum" aus dem Jahre 1996 eindrucksvoll untermauert. Für seine Rieslinge erhielt das Gut 1995 im "Pro Riesling" - Erzeugerwettbewerb einen Sonderpreis für Rieslingerzeuger. Jüngste Erfolge stellen die Prämierung einer 1996er Pölicher Held Riesling Auslese, die sich im offenen Wettbewerb der Fachzeitschrift "a la carte" aus dem Jahre 1997 trotz starker Konkurrenz unter den zehn besten Weinen plazieren konnte und die Aufnahme in den "Gault Millau Wein - Guide Deutschland" 1998 als "weiterer empfehlenswerter Betrieb" dar.
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